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Cuisine et gastronomie - Luang Prabang

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Quelles sont les spécialités de Luang Prabang?

Luang Prabang n’ayant pas de la mer, les fruits de mer sont donc chers mais elle se trouve près de la rivière avec d’abondantes ressources de crevettes, c’est pourquoi la spécialité de LuangPrabang est le “barbecue de poissons” frais. Les restaurants sont réputés pour proposer des mets équilibrés, sains, originaux et délicieux. Si vous êtes végétarien, n’hésitez pas à goûter aux plats de légumes. Un autre plat qui est une dure épreuve pour les touristes, ce sont les insectes grillés. Les plats sont le plus souvent accompagnés d’une Beer Lao, la meilleure bière d’Asie du sud-est. Les marchés de nuit sont aussi un bon choix pour découvrir la gastronomie de Luang Prabang. Les plats aux marchés sont délicieux et mais le prix n’est pas trop élevé comme les crêpes servis avec les petits plats sucrés, avec ci-dessus ldes œufs, ldes bananes,…ou de la salade de papaye, les rouleaux de printemps avec les végétaux parsemée de sauce chili épicée, douce …